トマトは横半分に切り、オリーブ油で両面をサッと焼いて、塩，こしょうをします。

ひき肉はオリーブ油で炒め、火を止めて手早くドレッシングと合わせ、余熱で混ぜ合わせます。

器にトマトを置き、その上に炒めたひき肉をのせます。

水でさらした玉ねぎと青じそを飾り、出来上がり♪