もやしの中華風和え物

山の下の小屋
山の下の小屋 @cook_40055671

簡単副菜です。
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいと思い作りました。

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. ニラ １/３〜1/4束
  3. ○しょうゆ 大さじ1
  4. ○ごま油 小さじ1
  5. ○いりごま(白) 大さじ1
  6. ○砂糖 小さじ1/2
  7. ○酢 小さじ2

作り方

  1. 1

    ニラを5cm幅に切り、もやしを水洗いしたら、沸騰した湯で、にらともやしを1分茹で、ざるにあげ冷ましておく。

  2. 2

  3. 3

    ボールに○を合わせておく。

  4. 4

    茹で上がって冷めた2を3のボールにいれて和え、馴染んだら器に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

もやしは冷水に取ると水っぽくなるので自然に冷ましてください。
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レシピブック代わりに私が普段作る料理を少しずつアップしていきたいと思います。家庭料理メインですが、外で食べたら美味しかったものを、スーパーで買える材料で簡単に家で作れるようにアレンジして紹介できたらと思います。はじめたばかりなので、勉強しながら少しずつ使いこなしていけるようになりたいです。どうぞよろしく＾＾
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