卵は卵白と卵黄にわける。
卵黄にグラニュー糖の半量を入れハンドミキサーで混ぜる。

２に振るった薄力粉とベーキングパウダーを入れてさらに混ぜる。

オーブンを１７０度に予熱する。

別のボールに卵白と残りの半量のグラニュー糖を入れハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。

３に４のメレンゲを２～３回に分けてゴムベラでサックりと混ぜる。

天板にクッキングシートを敷き生地を平らに流し入れる。

１７０度のオーブンで２０分焼く。

焼き上がったらすぐに網の上に逆さまにして生地をさます。

冷めたらシートを一度剥がす。

シートごと返して生地が巻きやすい様に筋目をいれる。

生クリームは分量のグラニュー糖を入れて泡立てる。

生クリームは手前を厚めにし全体に塗る。
厚い所に苺をのせて、更に苺の上にクリームを乗せて手前からシートごと巻いていく。

巻いてはみ出たクリームは取り除いてクッキングシートのまま包んで綴じ目を下にして休ませる。

ふわふわロールケーキの完成！

《参考レシピ》『誕生日クリスマスにふわふわスポンジケーキ』レシピID:20354170

《参考レシピ》
『ホケミで簡単バナナシフォンケーキ』
レシピID: 20113701

❄2015.3.27❄
「シフォンロールケーキ」人気検索トップ10入りしました。
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