作り方
- 1
卵に塩を入れ、スクランブルエッグを作り、お皿にとっておく。
- 2
フライパンに油を熱し、しめじを炒める。しんなりしたら酒、塩で軽く味付けする。
- 3
豆苗を入れ、さっと炒めたらめんつゆを入れる。卵を戻し入れ、全体を混ぜたら完成。
コツ・ポイント
めんつゆの量は味見して調節してください。
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