豚肉を2枚重ねておき塩コショウし、茹でておいたゴボウをのせる。

ゴボウをお肉で巻いたら、巻き終りを下にして、胡麻油を入れて温めておいたフライパンに入れる。

焼き色がついたら、弱火にしてからすき焼きのたれを入れてたれをからめながら火を通して出来上がり。