♪黒糖＆生姜入り甘酒♪
Natustyle @cook_40054987
甘酒と言えば本当はお米と麹で作るものだけど、今日はお手軽に酒粕と黒糖、生姜を使って作ってみました♪身体があったかくなる～
このレシピの生い立ち
精製されていない黒っぽい食べ物(黒糖、玄米、全粒粉など)にはたくさんの栄養と、血糖値を上げにくい性質があります(*^^*)
酒粕、玄米、生姜♪…と、身体に自然な優しい温かさで、寒い日もホッコリです(^-^)/
♪黒糖＆生姜入り甘酒♪
甘酒と言えば本当はお米と麹で作るものだけど、今日はお手軽に酒粕と黒糖、生姜を使って作ってみました♪身体があったかくなる～
このレシピの生い立ち
精製されていない黒っぽい食べ物(黒糖、玄米、全粒粉など)にはたくさんの栄養と、血糖値を上げにくい性質があります(*^^*)
酒粕、玄米、生姜♪…と、身体に自然な優しい温かさで、寒い日もホッコリです(^-^)/
作り方
- 1
酒粕は浸るくらいのお湯に浸けて、ふやかしておきます♪
-
- 2
①に黒糖とお湯を入れて鍋に入れ火にかけ、黒糖を煮溶かし、塩も極少量加えます♪
-
- 3
全体が滑らかに溶けたら、仕上げに生姜の絞り汁を入れて出来上がりです(^-^)/
熱々をどうぞ(*^^*) -
コツ・ポイント
酒粕はいきなり煮るのではなく、前もってヒタヒタのお湯で溶けやすくしておく事がポイントです(^-^)/
黒糖の量は、お好みで増減させて下さい☆
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ナンバン
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