ミルキージンジャー甘酒
ushigara @cook_40026054
酒粕で作る甘酒に牛乳とたーーっぷりのしょうがを入れて、飲みやすく身体が温まる飲み物にしました。ほっこりしますよ。
このレシピの生い立ち
酒粕の甘酒はちょくちょく作っています。牛乳を入れるとマイルドになって美味しいのですが、そこに身体を温めるしょうがのすり下ろしをたーーーーっぷり加えてみました。肌寒い日でも汗ばむ位温まります！
ミルキージンジャー甘酒
酒粕で作る甘酒に牛乳とたーーっぷりのしょうがを入れて、飲みやすく身体が温まる飲み物にしました。ほっこりしますよ。
このレシピの生い立ち
酒粕の甘酒はちょくちょく作っています。牛乳を入れるとマイルドになって美味しいのですが、そこに身体を温めるしょうがのすり下ろしをたーーーーっぷり加えてみました。肌寒い日でも汗ばむ位温まります！
アプリでひらく作り方
- 1
酒粕はちぎって分量の水とあわせ、しばらく置いてから火にかける。マッシャーなどでつぶしながら煮溶かす。
-
- 2
溶けたら砂糖を加え、好みの甘さより少し甘めにする(あとから牛乳が入ります)。
- 3
しょうがは最低このくらい。(実はもうちょっと入れてます)香りを生かすために皮ごとすり下ろしておきます。
-
- 4
2に牛乳を加え、弱火にかけ混ぜながらあたため、最後にすり下ろししょうがを入れてできあがり。
コツ・ポイント
甘さは好みで調整して下さい。(より身体を温めたい方は、はちみつや黒砂糖の方がよいのですが、ミルキーな白い色が好きなのでレシピは普通の砂糖にしてあります。)
牛乳を入れたら沸騰させないくらいに温めた方が舌触りが良く仕上がります。
つくれぽ
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