豚ねぎ丼♪

Name: 豚ねぎ丼♪
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(切り落とし等) 約300ｇ; ＊酒 大1; ＊塩・こしょう 少々; 片栗粉 大2; サラダ油 大1; 長ねぎ(青い部分も) １本; △砂糖 大1; △酒 大1; △みりん 大1; △酢 大1; △しょう油 大1; △味噌 大1; △和風だしの素 小1/3; しょう油 小1/2; 白炒りごま 大1; ご飯 ３膳～

お魚キッチン @cook_40055206

ねぎの甘さとしっかり味がマッチしたお手軽丼ぶりです♪
お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
「砂糖・酒・みりん・酢・しょう油・味噌を同量で混ぜたらどんな味がするのかな～？」って思ったので！
近所の八百屋さんで長ねぎが１本１０円だったので！
豚肉の切り落としが安かったので！
全部一緒にしたらこの丼ぶりが出来ました♪

豚ねぎ丼♪

お魚キッチン @cook_40055206

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材料

３人分

豚肉(切り落とし等) 約300ｇ
＊酒大1
＊塩・こしょう少々
片栗粉大2
サラダ油大1
長ねぎ(青い部分も) １本
△砂糖大1
△酒大1
△みりん大1
△酢大1
△しょう油大1
△味噌大1
△和風だしの素小1/3
しょう油小1/2
白炒りごま大1　
ご飯３膳～

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作り方

1

長ねぎを１ｃｍ位のぶつ切り、豚肉に＊をもみ込んでから片栗粉・サラダ油を順にもみ込む。△を良く混ぜておく。
2

フライパンを温め1の豚肉を炒める。(油は要りません)８割位火が通ったら長ねぎを入れ、しんなりしたら△で味を付ける。
3

汁気が無くなったらしょう油を入れ全体に絡める。
4

丼ぶりにご飯・3・白炒りごまをトッピング。(写真では分かり難いですが雑穀ご飯にしてみました)

コツ・ポイント

ありません。
1/3はそのまま！
1/3は七味唐辛子！
1/3は粉山椒を掛けて食べてみたら３倍楽しめ美味しかったです♪

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つくれぽ

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お魚キッチン @cook_40055206

2015/01/13 12:44に公開

2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　

このレシピのキーワード

丼豚肉片栗粉酒味噌ご飯長ネギ

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