えのきの澄まし汁
福岡県 @cook_40055734
福岡県産えのきが主役の、シンプルなお汁です。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
えのきの澄まし汁
福岡県産えのきが主役の、シンプルなお汁です。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
作り方
- 1
えのきは、3cm長さに切る。
- 2
だしでえのきを煮たら、塩、しょうゆで味を調える。
- 3
お椀に盛り付け、小口に切った葉ねぎを散らす。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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