ご飯が進む♪じゃがとチキンの醤油マヨ焼き
tomo0726sh @cook_40083356
カリカリのじゃがいもと鶏肉を醤油マヨで味付けしました(*^^*)
このレシピの生い立ち
祖母から畑で取れたじゃがいもをたくさんもらったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、●で下味を付け、しばらく置いたら片栗粉をまぶす。※片栗粉をまぶす前、汁が多いようなら少し捨てる
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- 2
じゃがいもは1.5cm角くらいに切る。
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- 3
じゃがいもに片栗粉をまんべんなくまぶす。※粉が全体に行き渡って白くなるくらい
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- 4
多めの油に３を入れ、こんがりと焼き目が着く位しっかりと焼く。焼けたら一旦フライパンから下ろす。
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- 5
同じフライパンに１を入れ、まずは片面に焼き目を付け、焼き目が付いたらひっくり返す。
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- 6
肉を大きめに切っていてまだ肉に火が通ってない場合は、フライパンに蓋をして弱火でしばらく蒸し焼きにする。
- 7
肉に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。
- 8
７に４を入れ、○の調味料を入れてさっと混ぜる。
コツ・ポイント
じゃがいもはカリカリになるようにしっかりと焼くと美味しいです！
リアクション
レシピ作者
福岡県在住、30代の主婦です。2014年生まれの長男、2017年生まれの次男の育児に奮闘中(*^^*)レシピは自分のメモも兼ねて上げています。簡単に作れるレシピばかりで手が込んだものはあまりありませんが、よかったら作ってみて下さい♪
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