【食改】レタスとトマトのサラダ味噌汁

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京都府食生活改善推進員連絡協議会が発行された「One工程メニュー　～あと１品　時短でお手軽に作れるメニュー～」に掲載されています。忙しい方、料理が苦手な方などにも参考にしていただけるよう、簡単で美味しいレシピを考えました。
協議会名：中丹東管内綾部市協議会

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京都府食生活改善推進員連絡協議会が発行された「One工程メニュー　～あと１品　時短でお手軽に作れるメニュー～」に掲載されています。忙しい方、料理が苦手な方などにも参考にしていただけるよう、簡単で美味しいレシピを考えました。
協議会名：中丹東管内綾部市協議会
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材料

2人分
  1. レタス 2枚(80ｇ)
  2. ミニトマト 6個
  3. 玉ねぎ 30g
  4. 出汁 300ml
  5. 味噌 小さじ2

作り方

  1. 1

    レタスは一口大にちぎる。ミニトマトはへたを取る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に出汁と玉ねぎを入れて火にかける。沸いてきたら火を弱めて、ミニトマト、レタス、味噌を加える。

  3. 3

    再び煮立ったら出来上がり。

コツ・ポイント

1人分の栄養量･･･エネルギー32kcal、たんぱく質1.9ｇ、脂質0.4ｇ、食塩相当量0.9g
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