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小豆粥
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小豆粥-レシピのメイン写真

小豆粥

りき食堂
りき食堂 @cook_40054420

コトコト、ことこと、ゆっくりじっくり煮るだけ!!
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材料

  • 小豆 1/2カップ
  • もち米 2/3カップ
  • 水 7カップ
  • 味付けは塩、黒糖お好みで
  • 塩 適量
  • 黒糖 適量
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作り方

  1. 1

    もち米は軽く洗いざるにあげておく

    • 小豆粥作り方1写真
  2. 2

    鍋に小豆、水を入れ沸騰したら極弱火(豆が踊らないくらいの火加減)で蓋をして30分くらい煮る

    • 小豆粥作り方2写真
  3. 3

    もち米を入れ、ひと混ぜして、極弱火で40分くらい蓋をして煮る

    • 小豆粥作り方3写真
  4. 4

    ポツポツと気泡があがるくらいの火加減

    • 小豆粥作り方4写真
  5. 5

    完成

    出来たても美味しいけれど次の日も小豆がさらに柔らかくなっておいしいよ

    • 小豆粥作り方5写真
  6. 6

    そのままでも、食べる時に塩をふりお好みの味に!
    黒糖を溶かして食べるとおやつのようです

    • 小豆粥作り方6写真

コツ・ポイント

白米でもOK
もち米で作るととろり感がいい感じ
冷めてもとろとろです

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りき食堂
りき食堂 @cook_40054420
2015/01/15 02:04に公開
美味しいと思える料理はその人の舌が決める私のレシピを参考に自分の味を作ってくれたらうれしいな(^^♪娘に伝えたい我が家の味おいしい!簡単!愛情ひとさじのお料理を作っていきたいと思っていますどうぞよろしく。。。。(*^_^*)
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このレシピのキーワード

おかゆ あずき もち米 黒糖

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