さつまいもは皮をむいて、一口大の乱切りにする。

( バットと皿にごま油を塗っておく )

さつまいもを170℃ぐらいの油で揚げる。

色づいて水泡が小さくなって浮いてきたら取り上げる。

油をもどして油(大1) 水(大3) 砂糖を入れ弱火で熱して溶かす。

砂糖の泡が小さくなって透明になったら、さつまいもを入れる。

あおりながら水(大さじ2〜3)を入れて冷ます。

冷めたら バットに移して 白ゴマを振りかけて皿に盛り付ける。

作ってくださった方、レシピを保存してくださった方ありがとうございます。数字を見ると見てくださる方がいて嬉しいです♡

作ってみて美味しかったり、飴の糸が引いたりしたらつくれぽお願いします(｡ᵕᴗᵕ｡)