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もやしとにんにくの芽の副菜(おつまみ)
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もやしとにんにくの芽の副菜(おつまみ)-レシピのメイン写真

もやしとにんにくの芽の副菜(おつまみ)

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

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材料

3~4人分
  • もやし 1袋
  • にんにくの芽 80g(5本)
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • きな粉 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 胡麻 約小さじ1
  • 水(もやし・にんにくの芽茹で用) 1ℓ
  • 塩(もやし・にんにくの芽茹で用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくの芽は、斜め切る。
    フライパンに、水1ℓ・塩・にんにくの芽を入れ沸騰後、2分茹でる。

    • もやしとにんにくの芽の副菜(おつまみ)作り方1写真
  2. 2

    [1]に、もやしを入れ30秒茹でて、茹で汁を捨てる。

    • もやしとにんにくの芽の副菜(おつまみ)作り方2写真
  3. 3

    熱いうちボールに、にんにくの芽・もやし・甜麺醤・酢・きな粉・醤油・豆板醤を混ぜ合わせ、ラップで空気が入らないように覆う。

    • もやしとにんにくの芽の副菜(おつまみ)作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫に入れ、冷えたら食べごろ。
    器に盛り付け、胡麻を振って出来上がり。

    • もやしとにんにくの芽の副菜(おつまみ)作り方4写真
  5. 5

    保存容器に入れ、ラップっで空気が入らないように覆い、冷蔵庫で3~4日保存できます。
    葉野菜やトマトを加えサラダにも!!

    • もやしとにんにくの芽の副菜(おつまみ)作り方5写真

コツ・ポイント

熱いうちに、混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やして下さいね。
熱いうちの方が、味が染みやすいです。

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綾音❀
綾音❀ @cook_40054663
2015/01/14 22:07に公開
✿✿✿家庭で作るオリジナルレシピです✿✿✿   同じ材料が無くても自宅にあるもので気軽に作って下さいネッ❣❣  Seesaaブログの『綾音のキッチン』では、日常、使っている食材の栄養や効能、効果、性質や、あまりみかけない野菜など、簡単にまとめて書いています❣❣ 
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このレシピのキーワード

きな粉 もやし にんにくの芽 ゴマ

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