CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
アンジュアンジュのムール貝シャンパン蒸し
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
アンジュアンジュのムール貝シャンパン蒸し-レシピのメイン写真

アンジュアンジュのムール貝シャンパン蒸し

AngesAnges
AngesAnges @cook_40064728

日本酒でも白ワインでもないシャンパン蒸し♪
このレシピの生い立ち
アンジュアンジュ シャンパン通り でお客様にお出ししてるレシピです♪

日本酒でも白ワインでもないシャンパン蒸し♪
このレシピの生い立ち
アンジュアンジュ シャンパン通り でお客様にお出ししてるレシピです♪

もっと読む

アンジュアンジュのムール貝シャンパン蒸し

AngesAnges
AngesAnges @cook_40064728

日本酒でも白ワインでもないシャンパン蒸し♪
このレシピの生い立ち
アンジュアンジュ シャンパン通り でお客様にお出ししてるレシピです♪

日本酒でも白ワインでもないシャンパン蒸し♪
このレシピの生い立ち
アンジュアンジュ シャンパン通り でお客様にお出ししてるレシピです♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

２人分
  • ムール貝 500㌘
  • シャンパン(辛口のスパークリングワイン) 100ml
  • ニンニク ２片
  • 輪切り鷹の爪 お好み
  • ローズマリー、タイム 一掴み
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩(出来れば藻塩)胡椒 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切りしてオリーブ油で焦がさないように、お鍋でオイルに香りが移るまで熱する

  2. 2

    ムール貝を入れて強火！シャンパンを回し入れる
    鷹の爪、ハーブも＋

  3. 3

    お鍋に蓋をして沸き上がるまで そのまま！
    沸騰したら中火で蓋をしたままお鍋を揺らして馴染ませる貝が開いてきたら軽く混ぜて

  4. 4

    煮汁が半分くらいになったら完成♪
    ローズマリー、タイムがなくても バジルやパセリでも！

コツ・ポイント

シャンパンやスパークリングワインは 飲み残したモノでオッケー
最初は強火でしっかり火を通すのがコツ
冷凍のムール貝も そのまま解凍せずに お鍋へ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

AngesAnges
AngesAnges @cook_40064728
2015/01/17 07:11に公開
大阪、北新地にある 小さなシャンパン、ワインバー『アンジュアンジュ シャンパン通り』京都やましろ地方直送のお野菜料理も♪女性お一人様のご利用も気軽に安心して楽しんで頂けるお店です！https://www.facebook.com/angesanges.graindefolie
もっと読む

このレシピのキーワード

ムール貝 にんにく シャンパン トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 柿の葉茶
  2. 夏の定番★少し本格そうめん
  3. 新じゃがいもとウインナーのチーズ焼き
  4. 温泉卵の作り方⭐︎簡単
  5. 柿の葉茶
  1. 簡単！ごぼうサラダ。ごまマヨ風味
  2. 子供も大好き♡ポークストロガノフ♡
  3. 簡単※リメイク☆カレーの残りでドリア♪
  4. くまのカップケーキ♪バレンタインにも♡
  5. 簡単10分☆冷めても美味しいカツ丼弁当
  6. Panko Crusted Chicken Stuffed W/ Ricotta, Spinach, Tomato & Basil
  7. New York Times Brownies
  8. Sunkissed Strawberry Lemonade
  9. My Toscana
  10. Easy Salisbury Steaks
  1. アーモンド★パウンドケーキ
  2. 鰆(さわら)の和風ポワレ
  3. オリジナル♡ガラムマサラ
  4. ✨焼きおにぎり✨
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20388111
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close