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アーモンド★パウンドケーキ
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アーモンド★パウンドケーキ-レシピのメイン写真

アーモンド★パウンドケーキ

hiromin★
hiromin★ @cook_40070657

混ぜて焼くだけ(*^。^*) ~♪
このレシピの生い立ち
知人から教わりそれからはずっとこのレシピです。小ぶりのパウンドケーキにして、ゆずのパウンドケーキ(別でアップ予定)と共に手土産にしています。

混ぜて焼くだけ(*^。^*) ~♪
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hiromin★
hiromin★ @cook_40070657

混ぜて焼くだけ(*^。^*) ~♪
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材料

15㎝パウンド型
  • ●薄力粉 70g
  • ●アーモンドパウダー 30~40g
  • ●ベーキングパウダー 5g
  • 砂糖 70g
  • マーガリンorバター 80g
  • 溶き卵 2個分
  • ★牛乳、ブランデー 各大さじ1
  • アプリコットジャム 適量
  • アーモンドスライス 適量
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作り方

  1. 1

    *●を合わせて振るっておく。
    *型にシートを引いておく
    *レンジを余熱する(170度)

  2. 2

    マーガリンをレンジで温めて、砂糖を数回に分けて加え、ふんわりするまで良く混ぜる。

  3. 3

    溶き卵を少しづつ加えながら良く混ぜていく。牛乳、ブランデーを入れてひと混ぜする。

  4. 4

    ゴムべらで●を数回に分けて加えて、さっくりと混ぜ合わせる。

  5. 5

    準備していた型に流し入れ空気を抜く。トッピングのアーモンドスライスを散らす。

  6. 6

    170度に余熱したオーブンで40分位焼く。

  7. 7

    焼きあがったら、レンチンして程よく柔らかくなったアプリコットジャムを塗り完成。

コツ・ポイント

小ぶりなパウンドケーキにしたかったので、牛乳パックをつかって15㎝の型を作って焼きました。

焼きの途中(焼き始めて10分位)でケーキの中央にナイフ等で切り込みを入れてあげると、きれいに割れてくれます、

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hiromin★
hiromin★ @cook_40070657
2015/01/17 07:09に公開
スイーツとかは普段食べないので作りもしませんでしたが、最近何を思ったのか、少しづつ始めました。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ バター 牛乳 薄力粉 アーモンド ブランデー

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