うちのおせち料理:2段目
私の家で毎年作るおせち料理です。
このレシピの生い立ち
最後まで飽きずに食べきれます。
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[棒だら] 好きなレシピで作る。
[出し巻き卵] Lサイズの卵10個に対して、納豆のタレ5個と砂糖大さじ1と牛乳100cc程度を入れる。2回に分けて焼く。
[手綱結びこんにゃく煮] 手綱結びにしたこんにゃくをすきなレシピで作る。
[黒豆] 好きなレシピで作る。うちでは、圧力鍋で炊いています。
[ゴマごぼう] 拍子切りにしたゴボウはアク抜きはしないで片栗粉をまぶして揚げる。揚げたてに砂糖と醤油とゴマを入れる。
卵は腐らないように、できるだけ最後に作っています。
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