トマトジュース入りハヤシライス
トマトジュースの酸味とハヤシライスの甘みが絶妙で、リンゴとさつまいもの相性も抜群！
辛さが苦手な子供にも最適です♡
このレシピの生い立ち
母がトマトジュースを大量に購入したために賞味期限が近づいても飲みきれなかったので、料理に使えないかと悩んでいたらカレーにトマトジュースを入れるというのを耳にして…
少し参考にして、ハヤシライスで作ってみました☆
トマトジュース入りハヤシライス
トマトジュースの酸味とハヤシライスの甘みが絶妙で、リンゴとさつまいもの相性も抜群！
辛さが苦手な子供にも最適です♡
このレシピの生い立ち
母がトマトジュースを大量に購入したために賞味期限が近づいても飲みきれなかったので、料理に使えないかと悩んでいたらカレーにトマトジュースを入れるというのを耳にして…
少し参考にして、ハヤシライスで作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
具を好きな大きさに切っておく。
- 2
鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎ→ソーセージの順で炒めて、色が付いてきたらさつまいもを入れて軽く炒める。
- 3
トマトジュースを全て入れ、蓋をして中火で15〜20分煮る。
たまに様子を見てかき混ぜる。 - 4
ハヤシライスソースを入れてトマトジュースの色がなくなるくらいまでよくかき混ぜる。
- 5
リンゴを入れ、弱火で5分ほど煮る。
- 6
ご飯にかけたらできあがり♪
- 7
※今回は適当に賞味期限が近いものを使ったのでトマトジュースやハヤシライスの種類にこれといった指定はないです。
- 8
最終的に余ったビーフシチューも少し足したらマイルドな酸味になったので味に飽きたら何かを足すのもオススメ☆
- 9
レシピの写真でご飯が少し黄色いのは賞味期限が近いたまごふりかけをかけたからです（笑）
コツ・ポイント
酸味を抑えたければトマトジュースで煮込む時間を少なくしたり、始めに煮込むときのトマトジュースの量を少なくしてハヤシライスソースを入れた後に味見しながらトマトジュースをつぎ足すのもアリです！
つくれぽ
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