胡桃がいいね♡さら～っと温玉福丼
ミッキーアン @mickey_anne
たっぷりの大根おろし・ｵｸﾗ、温泉卵を載せてサラッといただく我が家のお手軽丼。胡桃を散らして風味・食感を楽しみます♡
このレシピの生い立ち
温泉卵大好きな我が家でよく作るお手軽丼は、大根おろし・ｵｸﾗをたっぷり乗せたあっさり味。胡桃は食感・風味をプラスする必須アイテム。食欲のない時もさらさら～っと食べられるのも嬉しい一品です。
胡桃がいいね♡さら～っと温玉福丼
たっぷりの大根おろし・ｵｸﾗ、温泉卵を載せてサラッといただく我が家のお手軽丼。胡桃を散らして風味・食感を楽しみます♡
このレシピの生い立ち
温泉卵大好きな我が家でよく作るお手軽丼は、大根おろし・ｵｸﾗをたっぷり乗せたあっさり味。胡桃は食感・風味をプラスする必須アイテム。食欲のない時もさらさら～っと食べられるのも嬉しい一品です。
作り方
- 1
ｵｸﾗは表面に塩をまぶしてすり込み、熱湯でサッとゆでてざるに揚げ、小口切りにする。
- 2
大根は皮が気になれば剥き、すりおろす。（汁も使うので捨てません）
- 3
温泉卵を作る。黄身の状態はお好みでどうぞ。（市販品でも結構です）
- 4
丼に炊きたてのご飯を盛り、大根おろしを汁ごと載せる。
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- 5
刻んだｵｸﾗを載せ、鰹節を載せる。
-
- 6
温泉卵を載せて天かすを散らす。
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- 7
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを回しかけ、粉チーズと天かすをふる。
-
- 8
わさびを添えて大きく砕いた胡桃を散らす。
胡桃の量はお好みで。 -
- 9
各自麺つゆや醤油などでお好みの味に調整してお召し上がり下さい。
＊お好きな方は柚子を絞ってどうぞ♡ -
コツ・ポイント
大根おろしは今回汁ごとたっぷりと使い、さらさらといただくようにしましたが、量はお好みで増減して下さい。
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