青パパイヤとロマネスコとザクロのサラダ
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
ザクロの甘酸っぱいプチプチッとした食感がサラダにぴったり(*^^*) 野菜たっぷりの手作りドレッシングが良く合います♡
このレシピの生い立ち
ザクロをトッピングすると とってもフルーティーで美味しいサラダになります。プチプチっとした食感も楽しいので種ごとよく噛んで一緒にいただいて下さい(*^^*)
青パパイヤとロマネスコとザクロのサラダ
ザクロの甘酸っぱいプチプチッとした食感がサラダにぴったり(*^^*) 野菜たっぷりの手作りドレッシングが良く合います♡
このレシピの生い立ち
ザクロをトッピングすると とってもフルーティーで美味しいサラダになります。プチプチっとした食感も楽しいので種ごとよく噛んで一緒にいただいて下さい(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ロマネスコは小房に分け塩(分量外)を加えた熱湯でお好みの硬さに茹でます。
-
- 2
青パパイヤは半分にカットしたらスプーンで種を取り除き皮を剥き細めの千切りにします。
-
- 3
ベビーリーフと青パパイヤを冷水に放ち直ぐに引き上げ水分をしっかり切ってパリッとさせます。
-
- 4
ザクロは上部を切り落とし側面縦に数本浅い切り込みを入れ手で割ります。果汁が飛ぶので水の中でほぐすと良いです。
-
- 5
青パパイヤとロマネスコを盛り付けたらザクロをたっぷりトッピング！お好みのドレッシングでどうぞ(*^^*)
-
- 6
こちらは青パパイヤに替えてセロリとむらさき大根です。むらさき大根はサッと酢を絡めて発色させました。ID:20353823
-
- 7
【参考レシピ】
人参のドレッシング
ID:20385629 -
コツ・ポイント
青パパイヤは硬いのでピーラーで皮を剥き 千切りはスライサーなどを使用すると楽です。水に浸ける際は長く浸けると栄養も風味も抜けてしまうので直ぐに引き上げて下さい。
つくれぽ
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20388441
