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干し柿
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干し柿-レシピのメイン写真

干し柿

learnstarr
learnstarr @cook_40248946

叔母から教えてもらったことを忘れないように!
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昔から食べてる干し柿を自分でも作りたくなったので

叔母から教えてもらったことを忘れないように!
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干し柿

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learnstarr @cook_40248946

叔母から教えてもらったことを忘れないように!
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材料

  • 柿 適量
  • 沸騰したお湯 適量
  • 25度のお酒 適量
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作り方

  1. 1

    1 柿の皮をむく

  2. 2

    2 沸騰したお湯にくぐらせる

  3. 3

    3 お酒にくぐらせる

  4. 4

    4 湿気のない涼しい風通しの良い所に吊るし、週一度揉む

  5. 5

    5 一ヶ月後、完成

コツ・ポイント

お湯、お酒はカビがつかないように。だそうです
冷凍保存も可能

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learnstarr
learnstarr @cook_40248946
2015/01/12 07:04に公開
一人暮らし5年目!仕事が早い日に頑張っていますみなさんのレシピは まいう~\(//∇//)\
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このレシピのキーワード

柿 酒

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