★を合わせておく。豚肉は食べやすい大きさに、長ネギを斜め薄切りに、小ネギは小口切りにする。

冷凍うどんを茹でる。茹でている間に、フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら長ネギを加え炒める。

長ネギがしんなりしたらうどんを加え、うどんが温まったら★を入れて和える。塩こしょうで味を調整し、小ネギをかけたら完成。