リンゴのタルト！卵・乳製品フリー！
ザックリ食感のタルトに、生のリンゴたっぷりのせたお手軽タルト！リンゴの水分を吸ったヘルシーなお麩がこれ又美味しいんです。
このレシピの生い立ち
リンゴが美味しい季節！リンゴのタルトを、市販で買おうものなら・・・超高カロリー！だから、私は・・・卵も生クリームも、バターも使わず、ヘルシーで美味しくて体に優しいタルトを試行錯誤しました！お友達にも大人気の、自慢の一品ですよ！
リンゴのタルト！卵・乳製品フリー！
ザックリ食感のタルトに、生のリンゴたっぷりのせたお手軽タルト！リンゴの水分を吸ったヘルシーなお麩がこれ又美味しいんです。
このレシピの生い立ち
リンゴが美味しい季節！リンゴのタルトを、市販で買おうものなら・・・超高カロリー！だから、私は・・・卵も生クリームも、バターも使わず、ヘルシーで美味しくて体に優しいタルトを試行錯誤しました！お友達にも大人気の、自慢の一品ですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
●はビニール袋に入れ、口を閉じて上下にふるっておく。オーブンの庫内を２００度１２分設定に予熱する。
-
- 2
ボールに★を入れて泡立て器でしっかり混ぜる。油（分量外）をラップに適量のせ、マドレーヌ型の内側に薄く塗る。
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- 3
再度ふるい直した●を２に入れ、カードで生地を切るようにしながらひとまとめにし、半分にカットして重ねるを５回ほど繰り返す。
-
- 4
生地を７等分して丸く平らにのばし、用意した型に、生地をはりつけるようにのせる。
- 5
生地をフォークで刺して、空気穴を空ける。天板にのせ、オーブンに入れ、１８０度に下げて焼く。
-
- 6
焼き上がったら直ぐに、型の隙間に竹串を入れて生地を外し、盆ザルの上にあげて粗熱を取る。
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- 7
小町麩をビニール袋に入れ、麺棒で叩いて粉砕する。オーブンの庫内を２００度１５分設定に予熱する。
-
- 8
フィリングの材料を全てボールに入れ、へらでリンゴを少し崩しながら混ぜ合わせる。
-
- 9
８を７等分して、タルトにのせ、クッキングシートを敷いた天板に並べる。オーブンに入れ１８０度に下げて焼く。盆ザルで冷ます。
-
コツ・ポイント
リンゴは生のままタルト型にのせて焼くと、旬の芳醇な香りそのものを味わえますよ。又リンゴの水分をお麩が吸い、このお麩が美味しいんです。ヘルシーで絶妙。オーブンの庫内を高めの温度に設定し、オーブンに入れてから下げると、美味しく焼き上がります。
つくれぽ
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