作り方
- 1
ごぼうの皮を包丁でこそいで5㎝長に切り、2㎜厚に切り、水に入れてあくぬきする
- 2
水を切ったごぼうに唐揚げ粉を入れてまぜまぜ
- 3
粉を入れたらぷくぷく浮くくらい油の温度が上がったら、2を投入！
- 4
ごぼうがきつね色になったらキッチンペーパーにあけて油をきり、皿にうつす。パセリを散らしてできあがり
コツ・ポイント
ごぼうの水をよく切っておかないと、唐揚げ粉が絡みすぎて天ぷらみたいになるので注意！
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