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白味噌仕立てのお雑煮
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白味噌仕立てのお雑煮-レシピのメイン写真

白味噌仕立てのお雑煮

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

里芋、人参、油揚げ、餅菜を入れて作りました。
このレシピの生い立ち
久しぶりに白味噌のお雑煮を作ってみました。
おいしかったです。

里芋、人参、油揚げ、餅菜を入れて作りました。
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久しぶりに白味噌のお雑煮を作ってみました。
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白味噌仕立てのお雑煮

kokemomo60
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里芋、人参、油揚げ、餅菜を入れて作りました。
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久しぶりに白味噌のお雑煮を作ってみました。
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材料

  • 切り餅 人数分
  • 皮をむいた里芋 76g
  • 人参 30g
  • 餅菜 100g
  • 塩 小1
  • 白味噌 50g
  • 和風だしの素 小2
  • 水 4カップ
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作り方

  1. 1

    里芋はお湯でさっと煮て、ざるに開ける。

    • 白味噌仕立てのお雑煮作り方1写真
  2. 2

    餅菜は塩ゆでして切る。
    油揚げは油抜きして、切る。
    人参も薄切りにする。

  3. 3

    お湯を沸かし、白味噌をとく。
    出しの素も入れる。

    • 白味噌仕立てのお雑煮作り方3写真
  4. 4

    油揚げを入れる。

    • 白味噌仕立てのお雑煮作り方4写真
  5. 5

    人参、里芋も入れて、火が通るまで煮る。

    • 白味噌仕立てのお雑煮作り方5写真
  6. 6

    餅菜をお椀の底に入れる。

    • 白味噌仕立てのお雑煮作り方6写真
  7. 7

    焼いたお餅をお椀に入れる。

    • 白味噌仕立てのお雑煮作り方7写真
  8. 8

    5を入れ、餅菜を上にのせ、出来上がり。

    • 白味噌仕立てのお雑煮作り方8写真

コツ・ポイント

里芋は厚さをそろえてください。
お椀の底に餅菜を入れてお餅を置くと、お椀にひっ付きにくくなるそうです。

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kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525
2015/01/01 22:09に公開
手軽にできる料理が好きです。
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このレシピのキーワード

雑煮 里芋 にんじん 切り餅 白みそ

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