作り方
- 1
鶏肉は一口大の大きさに、玉ねぎは薄切りにする。
卵はときほぐし、●は合わせておく。 -
- 2
鍋に●を入れ、玉ねぎ、鶏肉の順に入れて火が通るまで煮る。
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- 3
卵をまわしかけ、蓋をして10秒程煮る。卵が半熟位になったら火を止める。
-
- 4
ごはんの上にのせてできあがり。
-
コツ・ポイント
◆卵は半熟程度で火を止めると、お蕎麦屋さんの親子丼みたいにとろり～っとした感じになります。
◆めんつゆは3倍濃縮を使用しましたが、めんつゆ＋水）を合わせて200㏄になればOKです。味の好みや鍋の大きさでも多少水分量を調整下さい。
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