鍋に、豆乳・キムチ・ゴマだれを入れ中火にかけます。

沸騰する前に、さいの目切りの豆腐を入れます。煮詰めないように中火から弱火で。

そこへ卵を割り入れ、半熟で火を止めます。

仕上げにネギとをのせて胡麻油をたらします。