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海老とワカメの旨辛酢みそ和え
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海老とワカメの旨辛酢みそ和え-レシピのメイン写真

海老とワカメの旨辛酢みそ和え

マリンスター
マリンスター @cook_102593065

プリプリの海老にツンと心地よい辛味のみそが絡んで、お箸が止まらなくなります!

プリプリの海老にツンと心地よい辛味のみそが絡んで、お箸が止まらなくなります!

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海老とワカメの旨辛酢みそ和え

マリンスター
マリンスター @cook_102593065

プリプリの海老にツンと心地よい辛味のみそが絡んで、お箸が止まらなくなります!

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材料

3人分
  • ボイルサラダ海老 100g
  • きゅうり 1本
  • 塩 小さじ1/4
  • 湯通しわかめ 70g
  • からし酢みそ 大さじ1(15g)×3
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作り方

  1. 1

    きゅうりは薄い輪切りにし、塩を振って軽く揉み5分置く。水分をしっかり絞る。

  2. 2

    わかめは食べやすく切り、ペーパータオルで水気を徹底的に絞る。

  3. 3

    海老はペーパータオルで表面の水分を軽く拭き取る。

  4. 4

    3つの器に、わかめ→きゅうり→海老の順で立体的に盛り付ける。

  5. 5

    食べる直前に、からし酢みそを1人分ずつ(大さじ1=15g)海老の上にかける。

    • 海老とワカメの旨辛酢みそ和え作り方5写真

コツ・ポイント

酢みそを和えてからでは、時間が経つと水っぽくなるので、食べる直前にかける『あとがけスタイル』なら最後まで濃厚な旨辛味が楽しめます

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マリンスター
マリンスター @cook_102593065
2026/06/22 14:09に公開
色々なレシピを参考に、我が家流にアレンジして、簡単に美味しく出来るレシピです🎶
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このレシピのキーワード

エビ ワカメ キュウリ

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