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昆布の生姜煮
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昆布の生姜煮-レシピのメイン写真

昆布の生姜煮

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

出し汁を取った後の昆布の佃煮を生姜風味でさっぱりと頂きます。
このレシピの生い立ち
いつもの佃煮に飽きたので、白だしと生姜でさっぱりとしたお惣菜に仕立ててみました。

出し汁を取った後の昆布の佃煮を生姜風味でさっぱりと頂きます。
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いつもの佃煮に飽きたので、白だしと生姜でさっぱりとしたお惣菜に仕立ててみました。

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昆布の生姜煮

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

出し汁を取った後の昆布の佃煮を生姜風味でさっぱりと頂きます。
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いつもの佃煮に飽きたので、白だしと生姜でさっぱりとしたお惣菜に仕立ててみました。

出し汁を取った後の昆布の佃煮を生姜風味でさっぱりと頂きます。
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いつもの佃煮に飽きたので、白だしと生姜でさっぱりとしたお惣菜に仕立ててみました。

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材料

作りやすい分量
  • 出し殻昆布 200g
  • 出し汁or水 200cc
  • 白だし 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 生姜の薄切り 10枚
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作り方

  1. 1

    昆布と生姜はそれぞれ千切りします。

  2. 2

    材料を全部鍋に入れて火にかけ、煮たったら火を弱火にします。

  3. 3

    蓋をして、水気がなくなるまで30分~40分位煮詰めます。

コツ・ポイント

弱火で煮ること。

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2015/01/13 06:48に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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コンブ しょうが

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