ダッチオーブンで簡単本格ミートソース

洒々落々
洒々落々 @cook_40064161

家にある材料で作っちゃたら、レトルトだけのなんて食べれない♪
いろいろ応用が効くので、大量に作っちゃおう!

このレシピの生い立ち
ダッチオーブンは直火で調理の可能なお鍋ですが、意外と皆さんはグリルに入れることしか出来ないと思ってる方が多い!
フライパンのような使い方ができます!

レシピの幅はかなり広いですよ~~~♪

ダッチオーブンで簡単本格ミートソース

家にある材料で作っちゃたら、レトルトだけのなんて食べれない♪
いろいろ応用が効くので、大量に作っちゃおう!

このレシピの生い立ち
ダッチオーブンは直火で調理の可能なお鍋ですが、意外と皆さんはグリルに入れることしか出来ないと思ってる方が多い!
フライパンのような使い方ができます!

レシピの幅はかなり広いですよ~~~♪

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材料

ダッチオーブン1台分
  1. ひき肉 300㌘
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  3. 人参(みじん切り) 10センチ位
  4. セロリみじん切り(あれば 15センチ
  5. きのこ類みじん切り(あれば) 好きな量
  6. ケチャップ ぐるぐると5回し
  7. ソース ぐるぐると8回し
  8. にんにく(みじん切り) 2~3個
  9. ナツメパウダー 適量
  10. シナモン 適量
  11. クレージーソルト 適量
  12. ハーブミックス 適量
  13. トマトのホール缶 1缶
  14. レトルトパウチソース(トマトのホール缶でも) 1袋(1缶)
  15. コンソメ(ホールトマト缶を2缶使用なら) 1個(2個)

作り方

  1. 1

    ダッチオーブンにオリーブ油を引き、にんにくを炒め、香りをたたせる。

  2. 2

    ①へひき肉を入れ、塩コショウ(クレージーソルト)ナツメグ(多め)シナモン(ナツメグの半分)をふりかけ炒める。

  3. 3

    玉ねぎ、人参(あればセロリやきのこ類みじん切り)も炒める。

  4. 4

    トマト缶、レトルトパウチを入れ、ケチャップ、ソースをグルグル入れ、コンソメ入れる。

  5. 5

    蓋をしてダッチオーブンをグリルにセットして15分加熱10分予熱出来上がり。

  6. 6

    最後味を見る際にソースで味整えると決まります!
    スパゲッティに使う際は一手間でもちもちになります♪ID 19919516

コツ・ポイント

手間の掛かるミートソースはダッチオーブンを使えば簡単です!
セロリやきのこ類がない時は、いつも省きます。
きのこ類はエリンギ、しいたけ、えのきとなんでも大丈夫です!

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新しくコンロを購入して頂いたお客様に、少しでもコンロを活用出来るように、ご案内しながら楽しんでます!料理は簡単に美味しく食べるものです!(*´∇`*)外に出て食べなくても、家庭で美味しく食べれるヒントいっぱいです! 新潟の雪いっぱい降る十日町の 村熊商店より
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