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胡桃の干柿ロール
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胡桃の干柿ロール-レシピのメイン写真

胡桃の干柿ロール

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

胡桃を中に入れるだけで、おしゃれなSweets♪。
このレシピの生い立ち
母の味シリーズです。
聞いたけて再現してみました。
自分なりに作りやすく図解しました。
シブ柿は苦手ですが。これなら食べやすくて、ハマりました。

胡桃を中に入れるだけで、おしゃれなSweets♪。
このレシピの生い立ち
母の味シリーズです。
聞いたけて再現してみました。
自分なりに作りやすく図解しました。
シブ柿は苦手ですが。これなら食べやすくて、ハマりました。

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胡桃の干柿ロール

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

胡桃を中に入れるだけで、おしゃれなSweets♪。
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母の味シリーズです。
聞いたけて再現してみました。
自分なりに作りやすく図解しました。
シブ柿は苦手ですが。これなら食べやすくて、ハマりました。

胡桃を中に入れるだけで、おしゃれなSweets♪。
このレシピの生い立ち
母の味シリーズです。
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自分なりに作りやすく図解しました。
シブ柿は苦手ですが。これなら食べやすくて、ハマりました。

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材料

  • シブ柿 約140g(4個)
  • クルミ 約15g強(4〜5粒)
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作り方

  1. 1

    干柿のヘタを切る。
    身に切込を入れる。
    種を取り除くな。

    • 胡桃の干柿ロール作り方1写真
  2. 2

    クルミをのせる。

    • 胡桃の干柿ロール作り方2写真
  3. 3

    干柿を巻く。
    ※元のシブ柿の状態のように戻す様に巻くのがポイントです。

    • 胡桃の干柿ロール作り方3写真
  4. 4

    巻けたらラップ無しで、冷蔵庫に入れる。
    クルミと干柿が一体化する。
    周りが乾いて来たら完成!。
    今回は、1時間位です。

    • 胡桃の干柿ロール作り方4写真
  5. 5

    カットして盛り付ける。
    干柿の水分がクルミに浸透して切りやすくなります。

    • 胡桃の干柿ロール作り方5写真

コツ・ポイント

今回のシブ柿は、解凍してから作成しました。
水っぱいので、冷蔵庫にラップ無しで入れ、周りを乾かせました。気になる方はふんわりラップをしてください♪。

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☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
2015/01/14 05:05に公開
レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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このレシピのキーワード

柿 くるみ

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