最初に小さめの鍋に水を入れて、沸騰させる。

沸騰した❶に固形コンソメと固形ブイヨンを同時に入れ、スープを作る。

次に大きめの鍋に水を入れて沸騰させる。
海水と同じぐらいのしょっぱさになるように塩を入れる。(2掴み程度)

スパゲッティは7〜8分茹でる。途中で硬さを見て芯がなければお湯から上げる。お湯から上げたらオリーブオイルをかけておく。

イタリアンパセリを微塵切りに、何個か飾りに使うパセリをとっておく。

❹のスパゲッティをフライパンに入れて、さらに白ワインもいれる。入れたら強火かけ、アルコールを飛ばす。

ある程度アルコールが飛んだら、スープ、トマト缶を入れて合える。この時火を止めておく。

合わさったら皿に盛り、飾り用に取っておいたイタリアンパセリを散らばめ、パルメザンを振りかけて完成！