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砂糖不使用！塩糀でカボスゼリー
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砂糖不使用！塩糀でカボスゼリー-レシピのメイン写真

砂糖不使用！塩糀でカボスゼリー

糀屋本店
糀屋本店 @kojiyahonten

お風呂上りやコタツの中で、カボスゼリーはいかがですか。砂糖不使用！
はちみつと塩糀で生まれた優しい味のおやつです★
このレシピの生い立ち
カボスがたくさんあったので作りました。

はちみつの甘さと酸味が絶妙でグッドでした♪

糀屋本店(Ｒ)

お風呂上りやコタツの中で、カボスゼリーはいかがですか。砂糖不使用！
はちみつと塩糀で生まれた優しい味のおやつです★
このレシピの生い立ち
カボスがたくさんあったので作りました。

はちみつの甘さと酸味が絶妙でグッドでした♪

糀屋本店(Ｒ)

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砂糖不使用！塩糀でカボスゼリー

糀屋本店
糀屋本店 @kojiyahonten

お風呂上りやコタツの中で、カボスゼリーはいかがですか。砂糖不使用！
はちみつと塩糀で生まれた優しい味のおやつです★
このレシピの生い立ち
カボスがたくさんあったので作りました。

はちみつの甘さと酸味が絶妙でグッドでした♪

糀屋本店(Ｒ)

お風呂上りやコタツの中で、カボスゼリーはいかがですか。砂糖不使用！
はちみつと塩糀で生まれた優しい味のおやつです★
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カボスがたくさんあったので作りました。

はちみつの甘さと酸味が絶妙でグッドでした♪

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材料

4人分
  • カボス大 4個
  • カボス果汁のみ 200cc
  • 水(お湯) 200ｃｃ
  • はちみつ 大さじ8(120ｇ)
  • 糀屋本店の塩糀 10ｇ
  • ゼラチン 10ｇ
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作り方

  1. 1

    カボスを絞ります。
    カボスを器にしたい時は中をキレイにくりぬいておきます。

  2. 2

    ボールにゼラチンを入れて沸かしたお湯を注ぎよく混ぜます。

  3. 3

    はちみつを入れてよく混ぜたら、カボス果汁と塩糀を入れて混ぜて器にいれて冷蔵庫で固めれば完成。

コツ・ポイント

夏場は寒天で作るのがオススメです。

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糀屋本店
糀屋本店 @kojiyahonten
2015/01/17 08:06に公開
糀屋本店の妙峰をはじめ女性スタッフたちが、お昼のまかない料理をご紹介します。いつもはスタッフしか味わえない、糀・麹の調味料を使った糀食（こうじしょく）のレシピを写真付きで皆様にもお届けします。★☆★このページは日本食の根幹を担う糀・麹の文化を、一人でも多くの方に知っていただくことを目的として、開設するものです★☆★あなたの家庭の食卓が、お腹の中から元気で幸せなものとなりますように☆
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このレシピのキーワード

はちみつ ゼラチン かぼす

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