ギガマッシュルーの天ぷらそば♪
WAQマッシュルーム @cook_40043762
からっと揚がったアツアツのギガマッシュルームの天ぷらを添えて、今年の年越しそばは決まりです！！
このレシピの生い立ち
マッシュルームは天ぷらなどの揚げ物にしても、とても美味しいので、年越しには欠かせないお蕎麦のお供に加えてみました♪
ギガマッシュルーの天ぷらそば♪
からっと揚がったアツアツのギガマッシュルームの天ぷらを添えて、今年の年越しそばは決まりです！！
このレシピの生い立ち
マッシュルームは天ぷらなどの揚げ物にしても、とても美味しいので、年越しには欠かせないお蕎麦のお供に加えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回はホワイトギガマッシュルームを使いました。（ブラウンでも可）
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- 2
ギガマッシュルームは１cm位にカットします。
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- 3
鍋にたっぷりのお湯を沸かしてそばを茹で、茹で上がったら水で洗いざるにあげて水気をきり、4等分に分けて器に入れます。
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- 4
天ぷら粉と水を合わせて衣を作り、マッシュルームを絡めます。
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- 5
フライパンに油を入れて高温に熱し、マッシュルームを揚げます。
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- 6
麺つゆとお湯を合わせて(かけ麺用に調合)器にそそぎます。
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- 7
マッシュルームと小口切りした万能ねぎを入れて完成です。
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コツ・ポイント
ギガマッシュルームがない場合は普通のマッシュルームでも同様に作れます。
マッシュルームは生でも食べられるので、衣がパリッとしたらOKです！
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