鍋に油を入れ、
豚肉を焼きます。

豚肉が焼きあがったら
大根を入れます。

そして、鍋に水を入れます。
量は、ひたひたくらいです。

沸騰し、
10分ほどしたら
あく取りをします。

10分経ったら
醤油、本つゆ、みりん、砂糖を入れます。

ここから40分ほどグツグツします。

火は中火〜強火です。

40分ほど煮ると大根が
これくらいの色になります。

味を確認し、
大根が柔らかく、
味がしっかりついていたら

盛り付けて、完成です。