酒粕、豆腐、みかんジュース、オリーブオイル、塩、粗製糖をミキサーにかける。

1をボールに移し、小麦粉をふるいながらサックリ混ぜる。

クッキングシートを敷いた鉄板に3を流し表面を平らに整える。

180度のオーブンで35分焼きその後焼き色を見ながら170度で10分焼く。

生地が完全に冷めたところでお好みの大きさに切り分けて完成♪(クッキングシートがついたままの方がその後扱いやすいです)

更に冷蔵庫で冷やしてからいただくと美味しいです。焦げ目がたまらないです(#^.^#)

マドレーヌカップ(11個)に流し、アーモンドをトッピングして焼いても美味しいです♪