さつまいもは皮をむいて、水にさらす。
その後柔らかくなるまでゆで、マッシュする。

たまねぎはみじん切りにして、フライパンで炒める。
ひき肉も一緒にいためて、塩コショウ。

マッシュしたさつまいもと２をよく混ぜる。

小さく丸めて小麦粉、卵、パン粉をつける。

フライパンに浅く油をいれ、４をあげ焼きにする。

具に火が通っているので、オーブントースターで焼いた方が美味しいかもしれません。ほくほくです。