1人暮らしの基本豚汁
作りやすく、食べ切りやすい量で。たっぷり2杯分
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜一掃に。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンはイチョウ切り、玉ねぎは薄くスライス、芋とキノコは食べやすい大きさにカット。※この時は在庫一層で白菜もいれました
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- 2
鍋にごま油（分量外）、しょうが、豚肉を入れ、中火で炒めます
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- 3
豚肉の色が変わったら、ニンジン、芋、玉ねぎ、きのこなど切った野菜を入れます
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- 4
油がまわったら、水300mlを入れてください。（野菜の量が多い時は400ml）
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- 5
沸騰したらアクをすくい、軽く煮込みます
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- 6
鍋に味噌を溶き入れます。芋を味見してほくほくしていたら出来上がり。
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コツ・ポイント
しょうがは必須。入れると味が深くなります。野菜がないときは玉ねぎを1/2個で作ってください。豚肉ないときは、豆腐に代えてけんちん汁にします。
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