糖尿病の方も安心♡5分で健康キムチ
seikookies&福山雅治愛♥ @cook_40107931
白菜安い時にたくさん買って、おいしいキムチに。健康が気になる方のためのとっておきレシピ。塩麹とてんさい糖で、みんな元気！
このレシピの生い立ち
ごはんはある、だけどおかずが、ない。そんな時、白菜を見つけたーこれはもうキムチにするっきゃない！早く食べたい、もーお腹ギュルギュル！ーそんな時、勢いでつくったのがこのキムチ。甘酒、てんさい糖が我が家の砂糖。どんどん食べて太らないからだに！
糖尿病の方も安心♡5分で健康キムチ
白菜安い時にたくさん買って、おいしいキムチに。健康が気になる方のためのとっておきレシピ。塩麹とてんさい糖で、みんな元気！
このレシピの生い立ち
ごはんはある、だけどおかずが、ない。そんな時、白菜を見つけたーこれはもうキムチにするっきゃない！早く食べたい、もーお腹ギュルギュル！ーそんな時、勢いでつくったのがこのキムチ。甘酒、てんさい糖が我が家の砂糖。どんどん食べて太らないからだに！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を切りボールに移し、塩麹でもむ。麹は、特に体調がすぐれない方に、消化の手助けをしてくれる救世主です。
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- 2
昆布パウダーをまぶす。味に深みをつけるためと、ミネラルを、とるためです。
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- 3
てんさい糖を加える。てんさい糖はオリゴ糖。だからカラダに負担かけません。砂糖の代わりにぜひ、てんさい糖を。
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- 4
キムチの素。好みは桃屋さん。日本人に合う味にしてる感満載です。愛を感じる味だ。全部もんでてんさい糖のざらつきをなくす。
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- 5
鷹の爪。好みの量で。種ごと入れると辛いですが、種に栄養がいっぱい。ぜひ捨てずに使いましょう！
- 6
完成！あったかごはんにあーん♪キムチは発酵してんまくなります。時間なければ、そう、もともと発酵し終わってる塩麹使えばOK
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コツ・ポイント
キムチの素は、2種類使えば味に深みが出ます。
つくれぽ
【お詫びと訂正を求む】私のパンのレシピにおいて、【ショートニング】という材料が明記されているレシピがありますが、決して使わないでください！！！ショートニングは、トランス脂肪酸という、大変体に悪いものです。絶対使用しないでください！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20390645
