チーズケーキ＊パイ皿で♪
chihimum @cook_40055986
パイ生地をひいてチーズケーキ！
冷凍パイシートで簡単！
生クリーム不使用です。
このレシピの生い立ち
娘がタルト台が苦手で、中だけ食べるので、パイ生地で代用しました！
チーズケーキ＊パイ皿で♪
パイ生地をひいてチーズケーキ！
冷凍パイシートで簡単！
生クリーム不使用です。
このレシピの生い立ち
娘がタルト台が苦手で、中だけ食べるので、パイ生地で代用しました！
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートを半解凍する。
パイ皿に溶かしバター（分量外）を塗っておく。
クリームチーズを室温に戻しておく。 - 2
オーブンは200℃に余熱。
パイシートを2枚つなげて伸ばし、フォークでまんべんなく穴をあけパイ皿に敷く。 -
- 3
余分な部分を麺棒を転がしてカットする。
-
- 4
クッキングペーパーにパイウェイトをのせて、200℃で10分、から焼きする。
パイウェイトと代わりに生米を使ってもOK。 -
- 5
焼けたらオーブンから出し、そのままあら熱をとっておく。パイ皿から外さない。
焼き色は薄くても大丈夫。 - 6
オーブンは170℃に余熱。
クリームチーズをなめらかになるようにかき混ぜ、ヨーグルトを加えてさらになめらかにする。 - 7
砂糖と卵を加えてさらに混ぜる。
- 8
ふるった薄力粉を少しずつ入れながら、ダマがないようよく混ぜる。
-
- 9
パイ生地に流し込んで、170℃で40分ほど焼く。
- 10
焼けたらそのままあら熱をとって、冷蔵庫で冷やしてからいただくとおいしいです。
-
- 11
こちらは同じ生地のスティックタイプです。
ID:20437906 -
- 12
小さいパイ皿で作る場合は、パイシート1枚で伸ばしてもOK。
生地がけっこう余るのでスティックタイプもお試し下さい★
コツ・ポイント
パイは焼き縮みするので、パイシートを敷くときはパイ皿が隠れるぐらいまで敷くと良いです。写真は結構焼き縮みしてます^_^;
つくれぽ
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