✲大豆粉deふあふあロールケーキ✲
あっすんろーる @cook_40083710
ふあふあの生地が甘すぎず、クリームと合ってとっても美味しいです♡
大豆粉なのでダイエットしている方にも！
このレシピの生い立ち
家に大豆粉があったので作ってみました。
✲大豆粉deふあふあロールケーキ✲
ふあふあの生地が甘すぎず、クリームと合ってとっても美味しいです♡
大豆粉なのでダイエットしている方にも！
このレシピの生い立ち
家に大豆粉があったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★を合わせてふるいにかけておく。(ふるいが無い場合は袋等に入れてよく振っておく)
オーブンを180℃に予熱。
- 2
たまごを卵黄と卵白に分けて、それぞれに砂糖25gずつ入れ泡立てておく。
※卵黄はもったりするまで
※卵白は角が立つまで - 3
2.の卵黄に牛乳を少しずつ入れ混ぜ合わせ、1.を切るように混ぜる。
※1.を混ぜた後ねっとりしますが問題ありません
- 4
3.に卵白を入れ軽く混ぜる
※混ぜすぎない
- 5
天板にオーブンシートを敷き、4.の生地を流し入れる。
天板を数cmの高さから落として空気を抜く。 - 6
180℃に温めておいたオーブンで12分程焼く。
生クリームに砂糖を入れ泡立てておく。
- 7
粗熱がなくなったらオーブンシートを剥がし、生クリームをのせて端からゆっくりと巻いて出来上がり。
-
コツ・ポイント
・卵白を入れた後は潰さないように軽く混ぜてください。
・私は今回ごま生クリームにしましたが、いろいろアレンジしてみてください♡(練りごま:小さじ3~4)
・巻く時はラップ等の上で、手前にクリームを多めにすると巻きやすいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20390872
