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ブリのしょうが焼き
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ブリのしょうが焼き-レシピのメイン写真

ブリのしょうが焼き

たべほうだいすき
たべほうだいすき @cook_40193245

サッパリしっとり美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
照り焼きは甘すぎてあまり好きじゃなく。なので、少しサッパリしたものを。

サッパリしっとり美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
照り焼きは甘すぎてあまり好きじゃなく。なので、少しサッパリしたものを。

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ブリのしょうが焼き

たべほうだいすき
たべほうだいすき @cook_40193245

サッパリしっとり美味しいですよ。
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照り焼きは甘すぎてあまり好きじゃなく。なので、少しサッパリしたものを。

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照り焼きは甘すぎてあまり好きじゃなく。なので、少しサッパリしたものを。

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材料

3人分
  • ブリの切り身 3切れ
  • しょうが ひとかけ
  • 醤油 大さじ一杯
  • 砂糖 大さじ一杯
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作り方

  1. 1

    しょうがはすって、醤油、砂糖と合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を少し敷き、
    ブリの両面を焼く。

    • ブリのしょうが焼き作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーで蓋をしながら焼くと、ふんわり火が通ります。

    • ブリのしょうが焼き作り方3写真
  4. 4

    合わせた調味料をザッと入れ、絡めます。

    • ブリのしょうが焼き作り方4写真

コツ・ポイント

焼きすぎると硬くなるので、キッチンペーパーで蒸し焼きにするのがポイント。しょうがは多めが美味しいですよ。

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たべほうだいすき
たべほうだいすき @cook_40193245
2016/06/11 02:09に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き ぶり 切り身 しょうが

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