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絶品☆ごま豆乳しょうが鍋
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絶品☆ごま豆乳しょうが鍋-レシピのメイン写真

絶品☆ごま豆乳しょうが鍋

なつめfam
なつめfam @cook_40281512

お家で簡単、うまうまのごま豆乳鍋のスープのレシピです。しょうがを効かせて熱々を召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
テレビでコマーシャルしているごま豆乳鍋が美味しそうだったので、自宅で再現したくて作りました。練りごまと豆乳は質の良いものをぜひ。香ばしさが違います。家族のリクエストで1週間に2回作りました☆

お家で簡単、うまうまのごま豆乳鍋のスープのレシピです。しょうがを効かせて熱々を召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
テレビでコマーシャルしているごま豆乳鍋が美味しそうだったので、自宅で再現したくて作りました。練りごまと豆乳は質の良いものをぜひ。香ばしさが違います。家族のリクエストで1週間に2回作りました☆

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絶品☆ごま豆乳しょうが鍋

なつめfam
なつめfam @cook_40281512

お家で簡単、うまうまのごま豆乳鍋のスープのレシピです。しょうがを効かせて熱々を召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
テレビでコマーシャルしているごま豆乳鍋が美味しそうだったので、自宅で再現したくて作りました。練りごまと豆乳は質の良いものをぜひ。香ばしさが違います。家族のリクエストで1週間に2回作りました☆

お家で簡単、うまうまのごま豆乳鍋のスープのレシピです。しょうがを効かせて熱々を召し上がれ☆
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テレビでコマーシャルしているごま豆乳鍋が美味しそうだったので、自宅で再現したくて作りました。練りごまと豆乳は質の良いものをぜひ。香ばしさが違います。家族のリクエストで1週間に2回作りました☆

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材料

4人分
  1. 白だし 80cc
  2. 水 400cc
  3. 味噌 大さじ3
  4. 料理酒 大さじ3
  5. きび砂糖 大さじ3
  6. 練りごま 大さじ2〜3
  7. 塩麹 大さじ3
  8. 豆乳 200cc
  9. しょうが 適量
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作り方

  1. 1

    材料をすべてボウルに入れ、味噌、練りごまなどが溶けるまでかき混ぜる。

  2. 2

    鍋に好きな具材をみっちり入れる。(写真は白菜と豚肉を交互に重ねたもの、人参、大根、しいたけ、餅入り巾着などです。)

  3. 3

    混ぜたスープを鍋に注ぎ入れ、煮えたら出来上がり。かんたん!!

    • 絶品☆ごま豆乳しょうが鍋作り方3写真

コツ・ポイント

1)でスープを混ぜたとき、味見してちょっと濃いかな?くらいでOKです。野菜の種類にもよりますが、白菜多めだと水分が出てちょうどいい味になります。

スープが余ったら次の日はもっと美味しくなるので、おじやや麺でまた楽しめます。

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なつめfam
なつめfam @cook_40281512
2015/01/17 10:52に公開
よくいただく新鮮野菜や海藻や、冷蔵庫や食品庫にあるもので、簡単&時短な普段の家庭料理を作っています。1食10品目以上を目標に減塩・減糖・減油、野菜中心、化学調味料をなるべく使わず、体にやさしいバランス食を目指しています。
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