豚丼＋しょうが、野菜などなど。

豚丼＋しょうが、野菜などなど。-レシピのメイン写真

豚丼＋しょうが、野菜などなど。

いくおっちゃん @190_chan_pad

豚丼ベースに、野菜のオプション。
このレシピの生い立ち
ワンプレート的に食べて、あとかたづけを簡単にしたかったから＼(^o^)／。

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ワンプレート的に食べて、あとかたづけを簡単にしたかったから＼(^o^)／。

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材料

ごはん（１人分） 200g
豚もも肉 250g
ごま油適宜
れんこん 150g
たまねぎ 1/2個
キャベツ葉６～７枚
☆しょうゆ麹（にんにく入り）大さじ３
☆酒大さじ３
☆みりん大さじ２
☆砂糖（きび糖）大さじ２
☆しょうが（おろし）１片
白ごま適宜

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作り方

1
☆の調味料を合わせます。
2
ごま油を使って、お肉を炒めます。いったん取り出しておきます。
3
薄切りにして酢水につけておいたれんこんを、水切りして炒めます。
4
同じく薄切りのたまねぎも炒めます。
5
１の調味液を煮立てて、トロッとしたタレを作ります。
6
３、４の野菜に２のお肉を戻し入れ、５のタレを混ぜ合わせ、軽く炒めます。
7
ごはんの上に、水にさらしておいた千切りキャベツを、よく水を切ってから敷き詰めます。
8
６のお肉&野菜を盛りつけて、出来上がりです♪

コツ・ポイント

豚丼として食べても十分なところですが、野菜を組み合わせてヘルシーな感じにしたところです！

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いくおっちゃん @190_chan_pad

2015/01/10 01:13に公開

　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。

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