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ごま鶏きゅうり-レシピのメイン写真

ごま鶏きゅうり

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

さっぱり仕立てのごま鶏きゅうり!お箸が止まらない美味しさです!
このレシピの生い立ち
前回のごまきゅうりに今回はさっぱり胸肉を加えみました!

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材料

  • きゅうり 2本
  • 鶏胸肉 半身
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ★醤油、ごま油 各小さじ2分の1
  • ★すりごま 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を二枚におろし半身だけを使用します。耐熱皿にのせ酒を少々振りかけたらラップをかけレンジで2分半加熱します。

    • ごま鶏きゅうり作り方1写真
  2. 2

    加熱後、粗熱を取りまだ熱いうちに細かくさきます。

    • ごま鶏きゅうり作り方2写真
  3. 3

    きゅうりは輪切りにしてボウルに入れ塩もみして5分ほどおきます。5分経ったら水で軽く流し手でぎゅーっと絞り水気を切ります。

    • ごま鶏きゅうり作り方3写真
  4. 4

    ボウルに細かくさいた鶏胸肉ときゅうりを入れそこへ鶏ガラスープの素を加えよく混ぜ合わせます。

    • ごま鶏きゅうり作り方4写真
  5. 5

    後は★の調味料を加えよく和えます。塩ひとつまみで味を整えたら出来上がりです!

    • ごま鶏きゅうり作り方5写真

コツ・ポイント

鶏胸肉は火傷しないように気をつけ出来るだけ熱いうちに細かく割いて下さい!熱い間が割きやすいです。

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1
2015/01/07 12:10に公開
みんなの喜ぶ顔が見れるから♪♪毎日料理が楽しめます(*^^*)
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このレシピのキーワード

キュウリ 鶏胸肉

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