我が家のお雑煮
お雑煮が大好き♡
そんな私の大好きな味です。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。大根人参を千切りするのは宮城風なのかな(?)
作り方
- 1
出汁に鶏肉を入れ、鶏肉のダシもしっかり出します。
- 2
大根・人参は千切り、高野豆腐、セリは食べやすい大きさに切ります。
- 3
①に大根、人参、高野豆腐、残りの調味料を入れて煮えたら、セリを入れ、セリに火が通ったら出来上がり♪
- 4
焼いたお餅を入れて完成です！
コツ・ポイント
大根と人参を千切りにするところです。味が染みてとっても美味しいです。シリシリ器があると便利♪
オイスターソースは隠し味程度に入れて下さい。
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