なすとトマトを一口サイズにきっておきます。マカロニを茹でておきます。

フライパンにオリーブオイルをひき、ひき肉を炒めます。軽く塩胡椒をふり一回フライパンから出しておきます。

同じフライパンでトマト、なすを炒めます。そこに茹でたマカロニとひき肉を加えて炒め、ケチャップとにんにくをいれます。

グラタン皿に炒めた具を入れ、軽くパセリをふりお好みの量のチーズをのせて、オーブンで20分ほど焼いて完成です。