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ハムベーグル
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ハムベーグル-レシピのメイン写真

ハムベーグル

JTFA
JTFA @cook_40063390

おかずパンはどうしても塩分、添加物が多くなってしまいがち…そこでベーグルだったらカラダに優しいからうれしい食物です。
このレシピの生い立ち
おかずパンを食べるためにバターや余分な添加物をなるべくカラダに入れたくなかったので、ベーグルはカロリーも低く腹持ちもよく、見た目のかわいらしさも手伝ってお腹に心地いい食べものなので作ってみたかったから。

おかずパンはどうしても塩分、添加物が多くなってしまいがち…そこでベーグルだったらカラダに優しいからうれしい食物です。
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おかずパンを食べるためにバターや余分な添加物をなるべくカラダに入れたくなかったので、ベーグルはカロリーも低く腹持ちもよく、見た目のかわいらしさも手伝ってお腹に心地いい食べものなので作ってみたかったから。

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JTFA @cook_40063390

おかずパンはどうしても塩分、添加物が多くなってしまいがち…そこでベーグルだったらカラダに優しいからうれしい食物です。
このレシピの生い立ち
おかずパンを食べるためにバターや余分な添加物をなるべくカラダに入れたくなかったので、ベーグルはカロリーも低く腹持ちもよく、見た目のかわいらしさも手伝ってお腹に心地いい食べものなので作ってみたかったから。

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おかずパンを食べるためにバターや余分な添加物をなるべくカラダに入れたくなかったので、ベーグルはカロリーも低く腹持ちもよく、見た目のかわいらしさも手伝ってお腹に心地いい食べものなので作ってみたかったから。

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材料

  • 強力粉 150g
  • 薄力粉 150g
  • イースト菌 2g
  • ぬるま湯 75㏄
  • 塩 小さじ1杯
  • 甜菜糖 大さじ2杯
  • ハム 5枚
  • ごま 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    全ての粉材料を混ぜ合わせます。

    • ハムベーグル作り方1写真
  2. 2

    ぬるま湯を入れて練り合わせた後に成型します。

    • ハムベーグル作り方2写真
  3. 3

    沸騰したお湯に1分間上下に茹で上げます。

    • ハムベーグル作り方3写真
  4. 4

    パセリ&ごまをふってから220℃のオーブンで20分焼きます。

    • ハムベーグル作り方4写真
  5. 5

    ゴげ目が付いたら出来上がり!

    • ハムベーグル作り方5写真

コツ・ポイント

36℃のぬるま湯で粉をねることがポイント。そうでないとイースト菌がうまく発酵しないのです。

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JTFA
JTFA @cook_40063390
2015/01/16 00:32に公開
添加物・農薬・科学調味料を使わないレシピををご紹介します。特に果物を使った料理は血糖値が急激に上昇するのを防いでくれます。果物を使った料理をメインにレシピ投稿いたします。
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このレシピのキーワード

ハム 強力粉 薄力粉 ゴマ

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