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卵白の大量消費に!ココナッツマカロン
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卵白の大量消費に!ココナッツマカロン-レシピのメイン写真

卵白の大量消費に!ココナッツマカロン

レストランY
レストランY @cook_40055715

ドイツのマカロンです。冷凍保存しておいた卵白が溜まったので、作りました。ココナッツ好きの方にどうぞ!
このレシピの生い立ち
友人がドイツのクリスマスマーケットで買ってきてくれたココナッツマカロンの味が忘れられなくて、レシピを調べました。材料の配合は”ドイツで見つけた”さんのブログを参考にしました。作り方は私流です。ココナッツ好きの方はお試しください。

ドイツのマカロンです。冷凍保存しておいた卵白が溜まったので、作りました。ココナッツ好きの方にどうぞ!
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友人がドイツのクリスマスマーケットで買ってきてくれたココナッツマカロンの味が忘れられなくて、レシピを調べました。材料の配合は”ドイツで見つけた”さんのブログを参考にしました。作り方は私流です。ココナッツ好きの方はお試しください。

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卵白の大量消費に!ココナッツマカロン

レストランY
レストランY @cook_40055715

ドイツのマカロンです。冷凍保存しておいた卵白が溜まったので、作りました。ココナッツ好きの方にどうぞ!
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材料

  • ココナッツフレーク 200g
  • 粉砂糖 250g
  • マジパンローマッセ 200g
  • ラム酒 大匙2
  • 卵白 5個分
  • レモン汁 1/2個分
  • レモンの皮のすりおろし 1/2個分
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作り方

  1. 1

    ボールに卵白を入れ、ラム酒、レモン汁、レモンの皮のすりおろしを加えて混ぜる。泡立てる必要はありません。

    • 卵白の大量消費に!ココナッツマカロン作り方1写真
  2. 2

    マジパンをちぎって1に加える。

    • 卵白の大量消費に!ココナッツマカロン作り方2写真
  3. 3

    ブレンダーでしっかり混ぜ込む。

    • 卵白の大量消費に!ココナッツマカロン作り方3写真
  4. 4

    こんな感じ。

    • 卵白の大量消費に!ココナッツマカロン作り方4写真
  5. 5

    粉砂糖とココナッツフレークを加えてよく混ぜる。

    • 卵白の大量消費に!ココナッツマカロン作り方5写真
  6. 6

    こんな感じ。

    • 卵白の大量消費に!ココナッツマカロン作り方6写真
  7. 7

    絞り出し袋に入れて、冷蔵庫で1~2時間寝かす。

    • 卵白の大量消費に!ココナッツマカロン作り方7写真
  8. 8

    クッキングシートを敷いたオーブントレーに直径2㎝程度の大きさに絞り出す。

    • 卵白の大量消費に!ココナッツマカロン作り方8写真
  9. 9

    予め180度に予熱したオーブンでで約20分焼く。

    • 卵白の大量消費に!ココナッツマカロン作り方9写真
  10. 10

    完成!

    • 卵白の大量消費に!ココナッツマカロン作り方10写真
  11. 11

    プレゼント用にパッキングしました。

    • 卵白の大量消費に!ココナッツマカロン作り方11写真

コツ・ポイント

マジパンローマッセが卵白と均一に混ざるようにブレンダーで混ぜると便利です。

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レストランY
レストランY @cook_40055715
2017/01/09 08:59に公開
つくれぽが3700件を超えました!!レシピの紹介を始めた時は、皆さんがこんなに作ってくださることを想像していませんでした。友人たちにレシピを教える際に便利だからということと、体調を崩して弱気になった際に後世に自分のレシピが残せたらという思いとで投稿を始めました。皆さんのお役に立てて、とっても嬉しいです。これからもよろしくお願いします!クックパッドブログが廃止になったため、日々の出来事をインスタグラムで発信しています。"restautanty"を検索してみてくださいね。
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このレシピのキーワード

マカロン ラム酒 卵白

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