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失敗しない★ふわとろ親子丼
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失敗しない★ふわとろ親子丼-レシピのメイン写真

失敗しない★ふわとろ親子丼

chamo助
chamo助 @cook_40160715

雪平鍋で簡単に出来るふわとろ親子丼
みじん切りの玉ねぎですると火が通るまでに煮詰め過ぎないから辛くならない！！
このレシピの生い立ち
みじん切りだと卵とバラバラにならないから食べやすくなると思って
鶏肉をミンチでやるとお子様にも食べやすくなると思います

雪平鍋で簡単に出来るふわとろ親子丼
みじん切りの玉ねぎですると火が通るまでに煮詰め過ぎないから辛くならない！！
このレシピの生い立ち
みじん切りだと卵とバラバラにならないから食べやすくなると思って
鶏肉をミンチでやるとお子様にも食べやすくなると思います

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失敗しない★ふわとろ親子丼

chamo助
chamo助 @cook_40160715

雪平鍋で簡単に出来るふわとろ親子丼
みじん切りの玉ねぎですると火が通るまでに煮詰め過ぎないから辛くならない！！
このレシピの生い立ち
みじん切りだと卵とバラバラにならないから食べやすくなると思って
鶏肉をミンチでやるとお子様にも食べやすくなると思います

雪平鍋で簡単に出来るふわとろ親子丼
みじん切りの玉ねぎですると火が通るまでに煮詰め過ぎないから辛くならない！！
このレシピの生い立ち
みじん切りだと卵とバラバラにならないから食べやすくなると思って
鶏肉をミンチでやるとお子様にも食べやすくなると思います

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材料

1人前
  • 鶏肉 1/2
  • 玉ねぎ 1/6
  • 卵 1個
  • ★水 80cc
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★酒 大さじ1/2
  • ★ほんだし 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切って、玉ねぎはみじん切り

  2. 2

    雪平鍋に★を入れてみじん切りした玉ねぎも入れて中火で火を通す

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら鶏肉を入れて中火のまま火が通るまで3分ほど煮る

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら弱火にして卵を溶いて回しかける

  5. 5

    周りの卵が固まるまで動かさないで固まってきたら鍋を揺らして底にくっついてないことを確認してご飯の上に滑らせて完成！！

コツ・ポイント

玉ねぎをみじん切りにして冷凍しておくと火も通りやすくなって作るときに楽です！！

卵を入れる前に味見して調整してください

卵を入れて触らないで火が通るまで待つとボソボソにならないです

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chamo助
chamo助 @cook_40160715
2014/07/26 04:53に公開

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